Melhor fogão 5 bocas: os 7 melhores em 2026

Esse é o fogão mais completo da seleção, e o que venceu com folga o quesito que consideramos mais crítico em mesas de vidro: a segurança das panelas. Na nossa avaliação de estabilidade, as grades quadradas de ferro fundido com 8 pontos de apoio não deixaram nenhuma panela se mover acidentalmente — nem as pesadas cheias de comida, nem as leves e vazias, que costumam ser as mais traiçoeiras. Foi a melhor estabilidade de todo o comparativo.

Na potência, o queimador central Tripla Chama entregou desempenho excelente, idêntico ao do Dako Supreme Glass, garantindo muita agilidade para grandes volumes de comida e para selar carnes. Só fica atrás do Turbo Chama do Brastemp BFS5VCE, que ferveu a água visivelmente antes de todos.

Na limpeza, o Diplomata trouxe o recurso mais inteligente do teste: a testeira de vidro traseira segurou os respingos de gordura que normalmente iriam direto para a parede da cozinha. Quem já teve que esfregar azulejo atrás do fogão sabe o quanto isso vale. E no forno, ele uniu o melhor dos dois mundos: cavidade gigante de 100 litros com a praticidade da prateleira autodeslizante, que avança sozinha ao abrir a porta e facilitou muito o manuseio de carnes pesadas no fundo do forno.

É a escolha certa para famílias grandes que cozinham em volume, querem segurança total nas panelas e não abrem mão de um forno espaçoso e ergonômico. Não é a melhor opção para quem espera funções digitais, timer ou grill elétrico por esse preço — é um modelo premium, porém 100% mecânico. Quem mora em região de rede 127V também deve se preparar para trocar a lâmpada do forno, que vem de fábrica em 220V e fica com brilho fraco.

Ficha técnica

Modelo: Dako Diplomata 5 Bocas | Queimadores: 1 Tripla Chama (3,3 kW), 1 rápido (3,0 kW) e 3 semirrápidos (1,7 kW) | Mesa: Vidro temperado com recorte frontal | Trempes: Ferro fundido quadradas com 8 pontos de apoio | Forno: 100 litros com acabamento Limpa Fácil | Prateleiras: 1 autodeslizante e 1 deslizante manual ajustável | Voltagem: Bivolt | Classificação energética: A | Extras: Testeira anti-resíduos removível em vidro temperado (barra os respingos antes de chegarem à parede) | Sistema corta-gás no forno (interrompe o fluxo de gás se a chama apagar acidentalmente) | Frente Full Glass com vidro interno removível (facilita a higienização da porta)

Se o que você quer é velocidade, esse é o melhor da seleção. No nosso comparativo de fervura com panelas idênticas, o queimador central Turbo Chama de 3500W ferveu a água visivelmente antes de todos os concorrentes — inclusive dos modelos com Tripla Chama da Dako e da Electrolux. Para quem chega tarde em casa e precisa colocar o jantar na mesa rápido, ou para quem sela carnes com frequência, essa diferença aparece todos os dias.

As trempes duplas de ferro fundido trazem outra vantagem prática que os modelos de grade individual não têm: dá para arrastar panelas pesadas de uma boca para outra sem levantar e sem que elas percam a estabilidade. Na limpeza, o vidro limpa rápido e o puxador em alumínio escovado não mancha facilmente com os dedos engordurados — detalhe que faz diferença em fogão All Black.

O forno de 96 litros tem espaço muito bom e a prateleira autodeslizante inferior avança sozinha ao abrir a porta, o que trouxe muita segurança e conforto na hora de tirar assadeiras pesadas e quentes, empatando em ergonomia com o Diplomata e o Electrolux.

Recomendamos para quem prioriza força bruta de chama e cozinha com panelas grandes e pesadas com frequência. Não é ideal para cozinhas apertadas — é o mais profundo do comparativo, com 68 cm — nem para quem se incomoda com o acendimento que exige as duas mãos (girar o manípulo e apertar o botão de faísca). A lâmpada do forno também não vem inclusa de fábrica.

Ficha técnica

Esse é o fogão que mais surpreende no forno. É a maior cavidade do comparativo — 108,9 litros — e o recurso VaporBake, que permite adicionar água no fundo para assar a vapor, deixou nossos pães com uma crosta excelente, algo que nenhum outro modelo do teste conseguiu reproduzir. Se você faz pães, massas e assados delicados em casa, esse é o forno que recomendamos sem hesitar.

Na mesa, a Tripla Chama central deu conta do recado rapidamente e se mostrou excelente para panelões e preparos que exigem fogo alto constante — empatou tecnicamente com os dois modelos da Dako na velocidade de fervura, ficando atrás apenas do Turbo Chama do Brastemp BFS5VCE. As grades individuais de ferro fundido são pesadas e seguraram as panelas com firmeza, sem escorregões durante o manuseio.

O ponto onde ele perde para os rivais é a limpeza do painel: a mesa de vidro limpou fácil com um pano úmido, mas os botões frontais exigem atenção para não acumular gordura por baixo — aqui, o aro protetor do Brastemp BFS5NCR e o Top Control da Dako são soluções melhores. No forno, falta apenas uma prateleira que deslize sozinha, como têm o Diplomata e o BFS5VCE.

É o modelo ideal para famílias numerosas e padeiros caseiros. Não indicamos para cozinhas compactas, devido às dimensões robustas, nem para quem busca automação — não há timer nem desligamento automático. Vale saber que a lâmpada do forno não vem inclusa (rosca E14, comprada à parte) e que a garantia estendida de 2 anos para a mesa de vidro e o revestimento FastClean exige registro no site da Electrolux em até 3 meses após a nota fiscal.

Ficha técnica

Modelo: FE5GB Efficient | Queimadores: 1 Tripla Chama (3,2 kW), 2 rápidos (2,7 kW) e 2 semirrápidos (1,8 kW) | Mesa: Vidro temperado preto | Trempes: Individuais em ferro fundido | Forno: 108,9 litros (o maior do comparativo) | Prateleiras: 2 manuais simples com 5 níveis de altura | Voltagem: Bivolt | Classificação energética: A | Extras: Tecnologia PerfectCook (cavidade selada que reduz o tempo de cozimento em até 18%) | VaporBake e Regenerar a Vapor (assam e reaquecem com vapor, garantindo crosta crocante sem ressecar) | Revestimento FastClean (esmalte de baixa porosidade que impede a gordura de grudar)

O Supreme Glass é o irmão mais acessível do Diplomata e entregou desempenho muito próximo por menos dinheiro. A Tripla Chama central foi muito forte e empatou tecnicamente com o Electrolux FE5GB na velocidade de fervura — só o Brastemp BFS5VCE foi mais rápido. Nas grades, os 6 pontos de apoio em ferro fundido deixaram as panelas extremamente firmes, inclusive as menores e mais leves, que balançaram em outros modelos.

Dois detalhes de usabilidade nos conquistaram no dia a dia. Primeiro, os botões Top Control posicionados em cima da mesa: dá para limpar tudo por cima, sem precisar agachar, e sem aquele acúmulo de gordura típico de painéis frontais. Segundo, o visor panorâmico do forno de 100 litros: acompanhamos o bolo crescendo perfeitamente sem abrir a porta e perder calor — foi a melhor visibilidade de assados do comparativo, o que faz diferença real em receitas delicadas.

É a escolha certa para quem quer forno gigante, queimador potente e ótima estabilidade gastando menos que nos modelos premium — e para quem assa bolos e quer enxergar o que acontece lá dentro. Não recomendamos para quem faz questão de prateleira autodeslizante (aqui as duas prateleiras deslizam apenas manualmente) nem para quem espera timer ou recursos digitais, já que é um modelo analógico. Em regiões 127V, a lâmpada de fábrica (220V) fica fraca e vale a troca.

Ficha técnica

Modelo: Supreme Glass 5Q | Queimadores: 1 Tripla Chama (3,3 kW), 2 rápidos (2,0 kW) e 2 semirrápidos (1,7 kW) | Mesa: Vidro temperado sem bordas | Trempes: Individuais em ferro fundido com 6 pontos de apoio | Forno: 100 litros com esmalte Limpa Fácil | Prateleiras: 2 deslizantes manuais | Voltagem: Bivolt | Classificação energética: A | Extras: Botões Top Control removíveis sobre a mesa (limpeza por cima, sem agachar) | Visor panorâmico com vidro duplo temperado (acompanha o assado sem abrir a porta) | Lâmpada do forno inclusa de fábrica (geralmente 220V)

Com molho e leite fervido derramados e secos na mesa, o Consul está entre os que menos esforço exigem para voltar ao normal, segundo os compradores. O design "frente única", sem frestas e recortes, realmente funcionou: a sujeira simplesmente não teve onde se esconder nos cantos do fogão. E o vidro interno vedado da porta do forno é fantástico na prática — não deixou escorrer gordura para dentro da porta, aquele acúmulo entre vidros que é quase impossível de limpar em outros fogões.

Nas grades, o ferro fundido individual garante ótima aderência: dá para mexer alimentos pesados sem que a panela dance na grade. Onde ele fica devendo é na potência: falta um queimador especial no centro. Como possui apenas queimadores rápidos e semirrápidos, os preparos em panelas grandes demoraram mais do que nos modelos com Tripla ou Turbo Chama — mesma limitação do Brastemp BFS5NCR.

É a recomendação certa para quem prioriza praticidade de limpeza e quer mesa de vidro com o melhor custo-benefício entre os modelos de ferro fundido, cozinhando porções normais do dia a dia. Não indicamos para quem cozinha em panelões com frequência ou tem pressa na fervura — aí o Brastemp BFS5VCE ou os Dako fazem mais sentido. Também vale cuidado ao movimentar o aparelho: os pés plásticos "duplo clique" podem quebrar se o fogão for arrastado lateralmente com força. A lâmpada do forno é vendida à parte.

Ficha técnica

Modelo: CFS5VAR | Queimadores: 3 rápidos (2500W) e 2 semirrápidos (1800W) | Mesa: Vidro temperado preto com frente em inox escovado | Trempes: Individuais em ferro fundido | Forno: 96 litros com tecnologia Cleartec (Limpa + Fácil) | Prateleiras: 2, sendo 1 deslizante manual com 3 níveis de altura | Voltagem: Bivolt | Classificação energética: A | Extras: Vidro interno vedado (impede que gordura penetre entre os vidros da porta) | Gaxeta integral na porta (retém calor e evita amarelamento das peças externas) | Design frente única (sem frestas que acumulam sujeira)

Esse é o fogão para quem prefere a tradicional mesa de inox à moda do vidro — e ele trouxe duas soluções de limpeza que funcionaram de verdade na nossa análise de derramamento. A mesa compartimentada, com divisórias, segurou bem os líquidos derramados e não deixou escorrer para as outras bocas. E o exclusivo aro protetor ao redor dos botões foi muito eficiente para barrar a entrada de sujeira no painel — exatamente o ponto fraco que identificamos no Electrolux FE5GB. No forno, o sistema Easy Open facilitou muito tirar o vidro da porta para lavar direto na pia.

Os pontos fracos aparecem na mesa de cocção. Assim como o Consul, ele não possui queimador central de alta potência, o que limitou nossa agilidade ao usar caçarolas maiores. E as grades duplas aramadas de aço esmaltado deixaram a desejar na aderência, oferecendo menos segurança que os modelos de ferro fundido ao mexer panelas pesadas — só o Atlas Mônaco ficou atrás nesse quesito.

Recomendamos para quem quer inox tradicional com tampa de vidro, valoriza a limpeza mecânica facilitada e cozinha porções moderadas com panelas de peso normal. Não indicamos para quem usa panelões pesados diariamente nem para quem tem pressa na fervura — nesses casos, o BFS5VCE da mesma marca resolve os dois problemas de uma vez. A lâmpada do forno (halógena G9 de 25W) não vem inclusa.

Ficha técnica

Modelo: BFS5NCR | Queimadores: 3 rápidos (2500W) e 2 semirrápidos (1800W) | Mesa: Aço inox escovado e compartimentado | Trempes: Duplas em arame de aço esmaltado | Forno: 96 litros com tecnologia Cleartec | Prateleiras: 2 deslizantes manuais com altura ajustável | Voltagem: Bivolt | Classificação energética: A | Extras: Aro protetor nos botões removíveis (barreira física que impede gordura de entrar sob o painel) | Tampa de vidro temperado (cobre e protege a mesa quando o fogão não está em uso) | Vidro removível Easy Open (retirada com as duas mãos para lavar na pia)

O Atlas Mônaco é, de longe, o caminho mais barato para ter um fogão 5 bocas com mesa de vidro — e para preparos básicos do dia a dia, ele cumpre. A Mega Chama central é boa e atende bem, embora tenhamos notado que fica um pouco atrás da agilidade dos modelos com Tripla ou Turbo Chama. Na limpeza, a mesa de vidro limpou bem com pano úmido, e os pés bem altos foram um diferencial inesperado: ajudaram muito na hora de varrer e passar pano embaixo do fogão sem precisar arrastá-lo.

Mas é preciso ser honesto sobre os dois pontos que derrubaram sua avaliação. Nas grades, o aço esmaltado é fino e escorregadio: panelas mais leves balançaram bastante e exigiram cuidado redobrado ao mexer a comida — a pior estabilidade do comparativo. E o forno, além de visivelmente menor (82 litros), não tem luz interna nenhuma — não há sequer soquete ou fiação. Isso nos obrigou a abrir a porta várias vezes para checar o ponto da comida, perdendo calor e atrapalhando receitas delicadas.

É indicado para quem tem orçamento apertado, cozinha menor (é o mais compacto e leve do teste, com 28 kg) e faz preparos simples. Não recomendamos para quem assa com frequência receitas que exigem acompanhamento visual, nem para quem usa panelas pesadas ou arredondadas — nesses cenários, vale esticar o orçamento até o Consul CFS5VAR ou o Dako Supreme Glass.

Ficha técnica

Modelo: Mônaco Top Glass 5 Bocas | Queimadores: 1 Mega Chama (3,0 kW), 2 rápidos (2,0 kW) e 2 semirrápidos (1,67/1,7 kW) | Mesa: Vidro temperado sem bordas | Trempes: Individuais em aço esmaltado com 6 pontos de apoio | Forno: 82 litros com acabamento Limpa Fácil, sem luz interna | Prateleiras: 1 grade deslizante manual com 2 regulagens de altura | Voltagem: Bivolt | Classificação energética: A | Extras: Pés altos montados de fábrica (permitem limpar o piso embaixo sem arrastar o fogão) | Botões removíveis sobre a mesa (facilitam a higienização do vidro) | Vidro interno removível na porta (permite lavar por dentro)